キャベツの千切りは、とんかつには欠かせません。とんかつの他にも、野菜サラダやお肉の添え物としても、使う場面がたくさんあります。
美味しい料理ですが、包丁を使ってキャベツの千切りを作るのは、テクニックが必要です。分厚くなってしまったり、不揃いになってしまったりして、お皿に乗せたときの見栄えが悪くなりがちです。
そこで、私のように料理が苦手でも、キャベツの千切りを上手に作れる道具があります。
それは、キャベツピーラーです。
このように、野菜の皮むきピーラーと同じ形をしています。
刃の部分にギザギザが付いていて、そのギザギザでキャベツを細く切る仕組みになっています。
このキャベツピーラーは、刃が二枚ついていて、倍の速さでキャベツの千切りができます。
キッチン小物で日本製のものを探すのは、なかなか難しいです。海外産のキャベツピーラーの中から、お値段、形、大きさなど、お好みのキャベツピーラーを見つけてください。
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