野菜の保存方法と冷蔵庫

家電製品
この記事は約2分で読めます。

スーパーで野菜を買ってきたら、とりあえず冷蔵庫に入れるのが正しい保存方法だと思っていました。

でも、野菜の種類によって、保存方法が違うことを初めて知りました。おおむね、原産地によって分けられるようです。

いも類や、かぼちゃ、玉ねぎは、冷暗所で保存したらいいことは知っていました。

夏野菜は、暖かい地方が原産なので、冷蔵庫での長期保存に向かないようです。

そして、きゅうりなど水分の多い野菜は、新聞紙で包みラップをして、常温で立てて保存します。きゅうりから出た水分で、きゅうりが傷んでしまうからです。

私は、きゅうりは、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れていました。痛みが早かったわけです。

トマトは、熟し具合によって保存温度が変わります。
追熟させたいときは常温で保存。完熟しているときは、野菜室で保存して追熟を防ぎます。

ナスやオクラも、基本的には常温で保存します。オクラは、コップなどに活けると長持ちするようです。

この時期に、夏野菜をたくさんいただくことがあり、とりあえず野菜室に入れていましたが、これからは、正しい保存方法で長持ちさせたいです。

ただ、温度管理が難しいので、エアコンをつけっぱなしにしている部屋も野菜用の置き場を作ろうかと思います。

また、他の食材の保存も考えているので、機能の限られたお安い、小さめの冷蔵庫を購入しようかとも考えています。

正しい野菜の保存方法と冷蔵庫を活用して、野菜を長持ちさせて、美味しくいただくつもりです。

お安めのおすすめ冷蔵庫:野菜の保存

【公式】冷蔵庫 一人暮らし 2人暮らし スリム 小型 右開き 133L 冷凍 ア
【公式】冷蔵庫 一人暮らし 2人暮らし スリム 小型 右開き 133L 冷凍 ア 29,800円(税込)【送料込】

アイリスオーヤマ公式 楽天市場店

【2024年2月28日リニューアルしました】 幅がスリムにリニューアルしました ・商品サイズ(cm) 幅約50.0×奥行約54.9×高さ約121.5   →幅約47×奥行約52.1×高さ約124 ・質量 40kg→33kg ・定格内容積 全体:142L 冷蔵室:90L 冷凍室:52L   →全定格内

【日付指定可】冷蔵庫 小型 1ドア 46L PRC-B051D 送料無料1ドア
【日付指定可】冷蔵庫 小型 1ドア 46L PRC-B051D 送料無料1ドア 11,800円(税込)【送料込】

アイリスオーヤマ公式 楽天市場店

自由度が高い、1ドアタイプのコンパクト冷蔵庫です。ライフスタイルやシーンに合わせてお使い頂けます。◆コンパクトでも容量たっぷり◆温度調節7段階◆お部屋をおしゃれに彩るスタイリッシュなデザイン◆選べる左右ドア開き対応◆省エネ基準達成率140% ※目標年度:2021年度●商品サイズ(cm)幅約47.0×

[5/25限定 抽選で最大100%ポイントバック] 冷蔵庫 2ドア 一人暮らし
[5/25限定 抽選で最大100%ポイントバック] 冷蔵庫 2ドア 一人暮らし 34,800円(税込)【送料込】

便利生活 マイルーム

この商品は直冷式のため、定期的に霜取り作業が必要です。 ●種類ノンフロン冷凍冷蔵庫●冷媒R600a●ドア数2●商品サイズ(cm)外寸:幅約47.4×奥行約53.5×高さ約149.6冷凍室引出しサイズ 上段・中段内寸:幅約31×奥行約31×高さ約12 下段内寸:幅約31.2×奥行約18.5×高さ約19

[5/25限定 抽選で最大100%ポイントバック]冷蔵庫 一人暮らし 冷凍 15
[5/25限定 抽選で最大100%ポイントバック]冷蔵庫 一人暮らし 冷凍 15 39,999円(税込)【送料込】

便利生活 マイルーム

【2024年4月19日】リニューアルしました。ホワイトナンバー/アッシュナンバーが追加 タッチパネルで外から温度管理。庫内温度も運転モードも、冷蔵庫を開閉せずに外から設定。庫内温度の上昇を防ぎ、食品の鮮度を保ちます。買い置きもストックもおまかせ。冷凍食品や食材の冷凍保存にうれしい、大きめ冷凍室。【大

【ポイント5倍★23日20時~27日9:59】冷蔵庫 320L ファン式 自動霜
【ポイント5倍★23日20時~27日9:59】冷蔵庫 320L ファン式 自動霜 79,800円(税込)【送料込】

DENDEN

320Lのフレンチドア冷凍冷蔵庫です。◆左右に開く扉が、使いやすいフレンチドア冷蔵室片開きの冷蔵庫に比べて扉が軽いフレンチドア。ドアが開く半径が小さいので省スペースで開閉できます。必要な扉だけ開閉することで冷気が逃げにくく、庫内の温度をキープ。◆大容量2段冷凍室冷凍室はたっぷり129L!大きめの冷凍

[5/25限定 抽選で最大100%ポイントバック]冷蔵庫 274L ファン式 自
[5/25限定 抽選で最大100%ポイントバック]冷蔵庫 274L ファン式 自 59,800円(税込)【送料込】

便利生活 マイルーム

※ 【代引不可】【同梱不可】 ※アース線は別売りです※大容量の274Lのファン式冷蔵庫。冷蔵室も冷凍室もたっぷり大容量だからまとめ買いにも最適。◆BIG冷凍室100L食品が見やすく探しやすいクリアケース。冷凍食品も作り置きもまとめて収納。サイズの異なるケースに様々な食品を収納できます。必要な引き出し

冷蔵庫 小型 2ドア 87L PRC-B092D 一人暮らし ひとり暮らし 1人
冷蔵庫 小型 2ドア 87L PRC-B092D 一人暮らし ひとり暮らし 1人 21,480円(税込)【送料込】

アイリスオーヤマ公式 楽天市場店

自由度が高い、2ドアタイプのコンパクト冷蔵庫です。ライフスタイルやシーンに合わせてお使い頂けます。◆コンパクトでも容量たっぷり◆庫内灯・温度調節7段階◆お部屋をおしゃれに彩るスタイリッシュなデザイン◆選べる左右ドア開き対応◆省エネ基準達成率100% ※目標年度:2021年度●商品サイズ(cm)幅約4

[5/25限定 抽選で最大100%ポイントバック] 冷蔵庫 320L ファン式
[5/25限定 抽選で最大100%ポイントバック] 冷蔵庫 320L ファン式 79,800円(税込)【送料込】

便利生活 マイルーム

320Lのフレンチドア冷凍冷蔵庫です。◆左右に開く扉が、使いやすいフレンチドア冷蔵室片開きの冷蔵庫に比べて扉が軽いフレンチドア。ドアが開く半径が小さいので省スペースで開閉できます。必要な扉だけ開閉することで冷気が逃げにくく、庫内の温度をキープ。◆大容量2段冷凍室冷凍室はたっぷり129L!大きめの冷凍

【公式】冷蔵庫 231L ファン式 自動霜取り 一人暮らし 二人暮らし 霜取り不
【公式】冷蔵庫 231L ファン式 自動霜取り 一人暮らし 二人暮らし 霜取り不 53,801円(税込)【送料込】

アイリスオーヤマ公式 楽天市場店

シンプルながらもシャープで洗練されたデザイン。キッチンを美しく彩ります。冷蔵室も冷凍室もたっぷり大容量だからまとめ買いにも最適。◆大容量&使いやすいBIG冷凍室70L食品が見やすく、探しやすい、クリアトレータイプ。冷凍食品も作り置きもまとめて収納!必要な引き出しだけを開けるから、冷気が逃げにくい。◆

【ポイント2倍★23日20時~27日9:59】冷蔵庫 274L ファン式 自動霜
【ポイント2倍★23日20時~27日9:59】冷蔵庫 274L ファン式 自動霜 59,800円(税込)【送料込】

DENDEN

大容量の274Lのファン式冷蔵庫。冷蔵室も冷凍室もたっぷり大容量だからまとめ買いにも最適。◆BIG冷凍室100L食品が見やすく探しやすいクリアケース。冷凍食品も作り置きもまとめて収納。サイズの異なるケースに様々な食品を収納できます。必要な引き出しだけを開けるから、冷気が逃げにくい。◆ファン式自動霜取

楽天ウェブサービスセンター